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INGREDIENTI:

-  4 mele golden medio-piccole mature (1 a persona)
- sfoglia pronta (1 rotolo ogni 2 mele)
- marmellata di arance
- cannella grattugiata o in polvere (circa 3 cucchiai)
- due  manciate di mandorle sgusciate
- due manciate di uvetta ammollata in un bicchierino di rum allungato con poca acqua
- cacao amaro in polvere (1 cucchiaio)
- la scorza grattugiata di un arancio non trattato
- zucchero di canna macinato fine
- un cucchiaio di zucchero bianco

PREPARAZIONE:

Scaldare il forno a 180°.

Tritare grossolanamente le mandorle e mescolarle con 2 cucchiai colmi di zucchero di canna, uno di zucchero bianco, uno raso di cannella grattugiata (o in polvere) e uno raso di cacao amaro. Unire la scorza di (more…)

Questo post è una sorta di “regalino” per tutti i fidanzati & i mariti che sopportano con pazienza le nostre paturnie quotidiane: infatti sono talmente veloci e facili da preparare, che vale la pena sfornarli la domenica mattina, quando ci si alza per prime, così da far trovare loro, al risveglio, la casa avvolta interamente di profumo fragrante! (more…)

Un dolce festoso, bianco e rosso, che nasce dal contrasto di due consistenze, due colori e due tipi di sapore quasi opposti, uniti in una dolce armonia.   (more…)

Non dico bugie, ho mangiato finalmente il dolce che ho ritenuto in assoluto il più buono di tutta la mia vita. Non è uscito dalle mani di uno chef,  nè da una pasticceria d’autore, e non è una specialità ricercata o esotica. E’ una splendida torta di castagne, sfornata dalla (more…)