Archive for February 28th, 2009

Una golosità che si sposa bene sia con l’allegria di un buon  buffet (la si può accompagnare a scaglie di grana e salvia in pastella), sia con una cena dai toni caldi e rustici in veste (more…)

Per aprire un pranzo o una cena in modo originale e stuzzicante: si possono servire con l’aperitivo a buffet o come antipasto, se ne sono previsti almeno due o tre.

INGREDIENTI:

-Prugne secche denocciolate
-Bacon a strisce tagliato sottile (si può sostituire con della pancetta)

PREPARAZIONE:

Avvolgere ogni prugna con una fetta di bacon, fermarla con uno stuzzicadenti e porle tutte in una teglia ampia coperta con carta da forno, senza sovrapporle.
Porre la teglia sotto il grill caldo finchè il bacon diventa croccante e dorato. Poi sfornare i bocconcini, disporli a piramide su un piatto da portata e servirli ancora caldi.